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最適合小寶寶吃的十大輔食,育兒嫂都知道嗎?(附7道詳細食譜)

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  • 發布日期:2020-11-23
  市面上的嬰兒輔食琳瑯滿目,不過,有些并非寶寶的最佳食物,像美國“寶寶中心”網刊文就指出:不少天然食物不僅適合成人食用,稍加烹制就成了寶寶的最佳輔食。
  接下來就讓我們來看看獲得美評的十佳嬰兒輔食到底有哪些?
  TOP 1、藍莓
  藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。藍莓富含花青素,而花青素對嬰兒的視力、大腦發育、泌尿系統健康都大有好處。
  1、藍莓果土豆泥   嬰兒(7個月以上)
  食材:藍莓5顆、土豆40克
  做法:
  1、將藍莓沖洗一遍,然后用淡鹽水浸泡15分鐘,之后用流水沖洗干凈。
  2、將藍莓放入攪拌機中,倒入少許水,攪拌成藍莓泥。
  3、將土豆去皮,切成小塊。將土豆蒸熟。
  4、用湯匙將土豆壓成泥狀。
  5、將攪打好的藍莓泥淋在土豆泥上面。
  2、藍莓米糊    嬰兒(6個月以上)
  食材:新鮮藍莓6顆、嬰兒米粉10克、溫開水60毫升
  做法:
  1、將藍莓沖洗一遍,然后用淡鹽水浸泡15分鐘,之后用流水沖洗干凈。
  2、將沖洗干凈的藍莓放入攪拌機中,倒入少量的涼開水。
  3、將藍莓攪拌成藍莓泥,將藍莓泥過濾后取藍莓汁。將米粉倒入碗中。
  4、將60毫升70℃左右的溫開水倒入米粉中,邊倒邊攪拌,讓米粉和水充分接觸,調成糊狀。
  5、將藍莓汁調入米粉糊中。攪拌均勻即可。
  NO 2、酸奶
  一般一歲之后的寶寶就可以吃酸奶了。酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。同時乳酸菌能減少某些致癌物質的產生,有預防癌癥的作用。對腸道毒素有減弱功效,還能降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用。
  酸奶能增強免疫系統功能,促進大腦和心臟健康發育。美國加州大學戴維斯分校營養系教授稱:“酸奶富含的鈣和維生素D也有助于骨骼和牙齒發育?!贝送?,酸奶可幫助調節嬰兒消化道內有益菌數量,原味酸奶更適合嬰兒食用。
  NO 3、南瓜
  南瓜中含有豐富鋅,參與人體內核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。味道香甜,口感細滑,富含維生素A和維生素C,與大米、小米一起煮成南瓜粥,蒸熟后用牛奶調成南瓜糊,都很適合8個月以上的寶寶食用
  3、南瓜糊    嬰兒(8個月以上)
  食材:南瓜150克、母乳或配方奶250毫升,雞蛋1個
  做法:
  1、南瓜洗凈切塊。把南瓜放鍋內蒸熟。
  2、加入蛋黃。加入母乳或配方奶,然后煮熟即可。
  3、把煮好的粥裝碗。
  NO 4、扁豆
  扁豆氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
  扁豆味甘、性平,歸、胃經,氣清香而不串,性溫和而色微黃,與脾性最合。有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過多,暑濕傷中,吐瀉轉筋等證。
  扁豆富含蛋白質和膳食纖維??梢詫⒅笫斓谋舛够旌厦罪?、各種蔬菜一塊喂給寶寶。
  NO 5、深色綠葉菜
  菠菜、羽衣甘藍等深色綠葉菜富含鐵和葉酸。比如菠菜可以通腸導便,促進生長發育,增強抗病能力,還能補血。常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿卜纓。媽媽可以可將一把綠葉菜搗成泥狀放在火上蒸,混合加鐵麥片一起給嬰兒吃,蔬菜和麥片的比例是2:1。
  4、菠菜雞肉粥    嬰兒(8個月以上)
  食材:白米粥1小碗、菠菜1棵、雞胸肉末1湯匙
  做法:
  1、將雞肉洗干凈,放入沸水中稍微煮一下,然后搗碎。
  2、將菠菜摘掉菜頭,放入沸水稍微焯燙一下,然后撈起來,剁成菜末。
  3、取一口小鍋,倒入白米粥,稍微煮開一下,加入雞肉末稍微煮一下。然后加入菠菜末,將食材煮軟爛即可。
  5、油菜鴨肉粥   嬰兒(12個月以上)
  食材:白米粥1碗、油菜2棵、鴨肉20克
  做法:
  1、將鴨肉洗干凈,剁碎。將鴨肉蒸熟,研磨成鴨肉泥。
  2、將油菜洗干凈,取較嫩的菜葉,然后剁碎。將白米粥倒入碗中,煮開。
  3、放入油菜末,再次煮開。然后放入鴨肉泥,用小火熬煮。當煮到食材軟爛的時候,將油菜鴨肉面盛入碗中即可。
  NO 6、西蘭花
  健腦壯骨、補脾和胃;久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱,小兒發育遲緩等病癥,都有良好的效果。
  美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花,因為這時的西蘭花花莖中營養含量最高。
  西蘭花富含葉酸、膳食纖維和鈣,其富含的硫化物能豐富嬰兒的味覺??捎盟粑魈m花,待其完全變軟后,切成豌豆大的小塊喂給寶寶。
  6、西蘭花地瓜粥  嬰兒(7個月以上)
  食材:白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、地瓜1小個
  做法:
  1、將西蘭花洗干凈,摘成小朵,放在沸水中燙熟,然后放在碗中放涼。
  2、將西蘭花攪成菜碎。將地瓜煮熟,去皮,切成小塊。
  3、將地瓜壓成地瓜泥。將白米洗干凈,浸泡在水中約1個小時,然后放入鍋中,加水并用大火煮開,煮沸后調到小火繼續熬煮20分鐘,煮的時候用勺子不斷攪拌,煮成稀飯,在稀飯中加入西蘭花泥,再煮2-3分鐘,并輕輕攪拌。再放入地瓜泥煮1分鐘即可。
  NO 7、牛油果
  營養學家琳恩·庫柏表示,牛油果富含不飽和脂肪,營養成分與母乳相似,對嬰兒大腦發育有好處??砂雅S凸麚v碎給孩子食用。果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。是良好的嬰兒輔食之一。同時媽媽們可以每個星期吃一個牛油果,抗不僅可以氧抗衰老,還能夠保護女性的子宮和子宮頸健康,女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重,防止宮頸癌。
  7、牛油果蘋果泥 嬰兒(7個月以上)
  食材:牛油果半個、蘋果1/4個、溫開水或母乳少許
  做法:
  1、將牛油果對切,繞著核用刀切透,然后雙手一邊抓一邊擰,將牛油果分成兩半。
  2、用勺子刮出牛油果內壁果肉。將蘋果洗干凈,去皮,取1/4的分量,切成蘋果小丁。
  3、將蘋果和牛油果放入攪拌機中,加入少量的水或母乳。
  NO 8、肉類
  肉類很有大量的鋅和鐵,魚肉、雞肉、豬肉、牛肉都可以給寶寶添加。但是要注意烹飪得當,一定做熟,并做成便于寶寶進食的性狀。簡單的用輔食機加工成肉泥等也可以供寶寶食用,7個月后的寶寶就可以嘗試吃肉泥。
  NO 9、西梅
  西梅芳香甜美,口感潤滑。當作為配料時,具有甘草的芳香,是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食,它和各種原料相配,可做成各種美味食品。西梅含有豐富的營養成分,包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。
  嬰兒開始吃固體食物時可能會便秘,西梅能有效緩解,可搗成泥,喂給寶寶吃。如果嫌麻煩,可以買西梅泥成品輔食,我家孩子便秘吃這個非常管事。
  NO 10、蜜橘
  蜜橘的主要成分為水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂等。蜜橘富含維生素C和抗氧化劑,酸甜的味道也深受嬰兒喜愛??蓪⑿迈r的蜜橘切塊喂給嬰兒。

 

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